Avant l’Arrivée des Invités
La Rencontre Préliminaire: Quelques jours avant l’événement, Eddy vous contactera pour discuter des détails de votre menu personnalisé. Cela implique le choix des ingrédients, les préférences alimentaires, les allergies, et bien sûr, les accords mets et vins si vous optez pour notre sélection.
L’Approvisionnement: Eddy Münster sélectionnera personnellement les ingrédients les plus frais et de la plus haute qualité pour préparer votre repas.
Le Jour J: le Chef arrivera chez vous une heure avant le temps convenu, pour s’assurer que tout est en place pour la soirée. Cette étape implique la mise en place de la cuisine, la préparation des plats et la mise en température des ingrédients.
Pendant la Soirée
Le Coup d’Envoi: Une fois que vous et vos invités êtes installés, le Chef commencera le service du menu six services que vous aurez préalablement approuvé. Chaque plat sera présenté et expliqué, si vous le souhaitez, pour que l’expérience soit aussi gustative qu’éducative.
Le Service: Tout au long de la soirée, Eddy Münster et son éventuel acolyte cuisinier, orchestreront la préparation et la présentation des plats directement de votre cuisine. Ils veilleront à ce que le timing soit parfait, que la présentation soit impeccable et que chaque service s’enchaîne avec fluidité.
Interaction et Discrétion: Selon votre préférence, Eddy pourra partager avec vous et vos invités des anecdotes culinaires, des conseils de dégustation et répondre à vos questions, tout en restant discret pour ne pas empiéter sur votre intimité.
Votre Rôle
L’Hôte: Votre rôle est de vous détendre et de profiter pleinement de la compagnie de vos invités. Le Chef s’occupera de tout, vous permettant de vivre une expérience de restaurant étoilé sans les contraintes habituelles.
Après le Dîner
La Conclusion: Après le service du dernier plat, le Chef et son équipe entameront le nettoyage de votre cuisine, en laissant l’espace aussi immaculé qu’à leur arrivée.
Le Débriefing: Avant de partir, Eddy se fera un plaisir de recueillir vos impressions sur la soirée pour s’assurer de votre entière satisfaction.
Une Soirée Parfaite
La Promesse: Avec Eddy Münster de Wine in The City, attendez-vous à une soirée où chaque bouchée est un voyage, chaque plat une découverte, et chaque moment partagé un souvenir qui restera gravé.