Dertig jaar in de keuken hebben van chef-kok Eddy Münster een echte alchemist van smaken gemaakt. Als winnaar van de titel Jeune Espoir en 2000 Delta Bronze verfijnt hij in de jaren erna zijn creatieve keuken, gebaseerd op de vruchten van de aarde en de zee.
In 2017 krijgt Eddy Münster de felbegeerde Michelinster, die de kwaliteit en de originaliteit van zijn keuken in de annalen opneemt en die van zijn restaurant de enige wijnbar met een ster in België maakt.
Omdat hij zijn liefde voor wijn en lekker eten nog meer wil delen, opent onze chef in 2018 Le Comptoir. Deze wijn- en tapasbar geeft het verkeersvrije Spiegelplein in Jette een populaire plek met een gezellige sfeer, die fijnproevers op zoek naar nieuwe smaken op hun wenken bedient.