Wine and the City ontstaat in 2007 als een wijnbar. Op initiatief van de vermaarde en getalenteerde chef-kok Eddy Münster wordt de populaire Brusselse wijnkelder in 2012 ook een ‘eetkelder’. Achter het fornuis verwent chef Eddy de papillen van de wijnliefhebbers nu met zijn unieke gave om gerechten en wijnen te combineren, een specialiteit waar zijn restaurant vandaag om bekend staat. Vertaald in driegangenmenu’s voor de lunch en vier, vijf of zes gangen ’s avonds biedt deze vruchtbare kruisbestuiving tussen gerechten en hun oenologische pendant een onvergetelijke ervaring aan levensgenieters uit heel Brussel, in een aangenaam kader.

Dit exclusieve concept, een creatieve ontmoeting tussen lokale seizoensproducten en de beste wijnen, kreeg tussen 2014 en 2016 drie keer na elkaar een Bib Gourmand Michelin, die uiteindelijk werd omgezet in een ster in 2017 en 2018.